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Bolo alimenticio

El bolo alimenticio es lo que se forma en la boca una vez que una masa de alimentos ha sido triturada por los dientes mediante el proceso de masticación y mezclada con la saliva.

De acuerdo con esto, podemos decir que el bolo alimenticio es la masa blanda de comida masticada y empapada de saliva que pasa desde la boca al esófago y estómago mediante la deglución . Como contrapartida, definimos deglución como el acto reflejo por el que el bolo alimenticio pasa de la boca al esófago y después al estómago.

Gráficamente, podemos imaginar, entonces, que el bolo alimenticio, formado en la boca por los alimentos mezclados con la saliva, realiza un viaje a través del aparato digestivo.

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En la boca se inicia la formación del bolo alimenticio.

La formación del bolo alimenticio persigue aumentar la relación superficie-volumen de las partículas alimenticias y así facilitar la acción de las enzimas digestivas mientras el bolo transita por el aparato digestivo .

Fuentes Internet:

http://es.wikipedia.org/wiki/Bolo_alimenticio

http://www.elaviso.com/comunidad/?ContentID=2516

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