Nace en Ciudad de México el 30 de septiembre de 1950. Se revela primero como guionista de cine con Guido Guán y Tacos de oro (1985), este último nominado por la Academia de Ciencias y Artes Cinematográficas para el Ariel.

Ha publicado :

Novelas : Como agua para chocolate (1989), La ley del amor (1997), Estrellita marinera (1999)

Cuentos : Intimas suculencias, tratado filosófico de cocina (1998)

Como agua para chocolate es su primera novela, la que, con guión de la autora, fue llevada al cine por su ex-esposo, Alfonso Arau. Actualmente reside en México donde publicó su segunda novela: La ley del amor (1997) la que presenta como la: "primera novela multimediática".

La ley del amor viene acompañada de un CD y, en el cuerpo de la novela, la autora indica las interrupciones de la lectura para escuchar los danzones y arias de ópera u observar las ilustraciones de Miguelanxo Prado.

Abarca la novela desde el México de Moctezuma hasta el siglo XXIII, durante un viaje eterno en el cual Azucena, una astroanalista, busca por sus 14.000 vidas anteriores a su alma gemela, Rodrigo. Al igual que en Como agua para chocolate , es evidente en la estructura de la novela, como en su escritura, la formación de guionista de Laura Esquivel lo que hace que se lea más como guión de cine que como novela. Y como todo guión de cine, si no se logra leer en imágenes...

Estrellita marinera , la nueva obra de Laura Esquivel, narra la historia de dos niños cuyas vidas se entrelazan al momento de recibir una insólita herencia. Novela de aventuras y de personajes exóticos esta fábula de nuestro tiempo recrea el colorido mundo del circo y reafirma los grandes valores de la vida: la bondad, el amor, la sabiduría y la compasión.